こんにちは、プラチナハンターです。
ヒルトン瀬底を満喫し沖縄から帰ってきてすぐに、ヒルトン成田→クラウンプラザ成田→ヒルトン成田と滞在し、自宅に戻りました。
毎日ホテル！ということで、小一時間の休憩後、家族でインターコンチネンタル東京（IC東京）にやってきました。
そしたら、IC東京の朝食がバズッってます！
土曜日と日曜日の朝食はヤバイぐらい旨いので、皆様も是非、週末にIC東京に滞在してみて下さい。
というのも、クラブアクセス付で予約をしたのですが、朝食は2階のレストランで食べれるのです。（クラブラウンジでは朝食は提供せず、その代替という意味だと思います。）
これだけでも、お得なのですが、土曜日と日曜日の朝食には、なんとホテルの3階に入っている日本料理「雲海」が2階のレストランの一角で専用ブースを出しており、めちゃめちゃ美味しい朝食がいただけるんです。
ある日の一例ですが、写真だけ上げときますね。
（写真では料理の美味しさが伝わらないのが、残念です。）
左上が、出汁巻き卵
右上が、おから
左下が、かぼちゃの煮物
中下が、茄子の煮浸し
右下が、がんも
お椀が、豚汁
これらが全て、最高に旨いんです！
出汁巻き卵は出汁がいばっていない、かつ、卵もいばっていない、絶妙なバランスの味付け。
おからは、これでもかっ、というぐらい、なめらか。
（おからが「なめらか」なんですよ。意味分かる！？）
かぼちゃの煮つけは甘すぎず辛すぎず、これまた絶妙なバランスの味付け。
茄子の煮浸しは隠し包丁が細かく入っていて、中まで十分に味が染みわたっているのですが、全体として決して濃くなっていない。
がんもは、フワッとした食感。
豚汁は、とても上品な味付け。
どれをとっても一級品の味付けです。
家庭料理の代名詞みたいなこれらの料理が、プロの一流職人にかかれば、フランス料理のような繊細な料理になるんだ、と感動の味付けでした。
これだけ食べにきてもいいぐらいという「雲海」の朝食です。
これもコロナの特別対応なのでしょうか。
あまりに感動的すぎるIC東京の朝食でした。
もう一回書きますが、土曜日と日曜日の朝食だけですよ。
（ひょっとすると祝日の朝食とかも「雲海」があるかもしれないので、その辺はIC東京に確認してみて下さい。）
ということで、文字で料理の表現をするのは本当に難しいと感じた、IC東京の「雲海」の朝食のレビューでした。
明日は、その他の朝食メニューについて書きたいと思います。
では、また明日！